cuatro mil años antes de cristo el fruto del olivo ya se cultivaba en las regiones del mediterráneo. rica en vitamina A y en la grasa monoinsaturada que protege el corazón y controla el colesterol, la aceituna proporciona un aceite comestible que también ayuda a mantener la elasticidad de la piel. los atletas de la antigua crecía , antes de sus competencias se lubricaban el cuerpo con aceite de oliva, y la mujer que vivió mas años, jeanne calment, de Francia dijo en su cumpleaños 121 que su secreto era tomar aceite de oliva y ponérselo en el cutis todos los días.
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